флай леди

 

 

Fly Lady

Здоровье и красота

После рабочего дня

О наших детях

Наш дом

Вкусно готовим

Рукоделие

Стиль и мода

Психология

Ремонт и интерьер

Спорт и отдых

Путешествия

Праздники и подарки

Статьи обо всем

Литература

Карта сайта

Фотоальбом

Обменный пункт

 

 

Леди Флай. Вкусно готовим

Гамбургер с итальянской начинкой

Гамбургер с итальянской начинкойЛюбимая американская еда, жаренная на гриле, в итальянском стиле. Вяленые томаты, каперсы и моцарелла придадут вашему блюду неповторимый шик. Не успеете подать их на стол, как они тут же исчезнут!

 

700 г рубленого говяжьего филе 
1/2 стакана рубленой свежей плосколистной петрушки
1 /4 стакана мелко нарубленного красного лука
1 /4 стакана маленьких каперсов, воду слить
1 /4 стакана дижонской горчицы
2 спелых сливовидных томата, очищенных от семян и нарезанных кубиками 0,5 см
2 яичных желтка
8 сушенных на, солнце половинок томатов, нарубленных
2 ч. л. семян тмина
1 ч. л. свежемолотого черного перца
4-6 ст. л. натертого на крупной терке сыра моцарелла (предпочтительно свежего)

 

1. Подготовьте угли для гриля.
2. Соедините в миске все ингредиенты, кроме сыра, осторожно перемешайте руками.
3. Разделите массу на две части и приготовьте из одной 4 котлетки. Сделайте в центре каждой небольшое углубление и положите в него немного сыра. Положите сверху оставшееся мясо.
4. Жарьте на сильном жару 3 мин с каждой стороны - для котлет с кровью или, при желании, дольше.

 

4 порции

 

 

 

 

Copyright 2007 Lady Fly / Условия Цитирования    Леди Флай

Rambler's Top100