Рецепт рубленных котлет из курицы

Рубленные котлеты из куриной грудки – еще один вариант быстрого и вкусного мясного блюда, которое идеально сочетается с летними овощными салатами.

Приготовьте эти простые и быстрые котлеты из курицы с сыром, добавьте простой – и легкий, сытный летний ужин готов.

Если вам нравятся куриные котлеты, посмотрите простой рецепт — вкусные быстрые котлетки из куриного фарша хорошо подходят для летнего рациона.

Ингредиенты:

  • 2 куриных филе среднего размера;
  • 2-3 ст. ложки майонеза;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2-3 ст. ложки кукурузного крахмала;
  • 1 небольшая луковица;
  • 3 ст. ложки рубленой зелени (укроп и петрушка);
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • 2 ст. ложки муки (для панировки);
  • немного растительного масла (для жарки).

Процесс приготовления:

Куриное филе промойте в теплой воде, просушите салфетками и нарежьте мелкими кубиками (не более 1 см).
Сыр также мелко нарежьте (можно натереть на крупную терку).
Очистите и мелко порубите лук.

Сложите нарезанные ингредиенты в большую миску, добавьте майонез и перемешайте.

Чтобы фарш не вышел слишком жидким, добавьте 2-3 столовые ложки крахмала (можно заменить мукой).

Также посолите и поперчите фарш для рубленных котлет из куриной грудки.

Наконец, добавьте в миску 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени (у меня петрушка, но можно класть укроп, зеленый лук, кинзу, тархун).

Хорошо смешайте руками все ингредиенты.
Сформируйте круглые плоские котлеты, смочив руки в воде (чтобы фарш не прилипал).

Включите мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка») и налейте в кастрюлю немного растительного масла (чтобы оно покрыло дно тонким слоем).
Дайте кастрюле 5 минут на разогрев, а тем временем, насыпьте на плоскую тарелку немного муки и обваляйте в муке несколько котлет для первой партии.

Обжаривайте котлеты из курицы с сыром примерно 5 минут с одной стороны, затем переверните и жарьте 3-4 минуты – с другой.

Готовые рубленные котлеты из куриной грудки подавайте горячими в сопровождении сметаны, зелени, салата из свежих овощей и .
Приятного аппетита!

Котлеты — лучшее семейное блюдо! Посмотрите еще эти рецепты:

А вот — котлеты по-министерски из курицы
Источник: multivarka-receptik.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Воздушная Леди